HOT ! 2025年産 コーヒー生豆　オーストラリア産　Creator Mountain

オーストラリアのアーサートン高原産のブティック無農薬農園のCRATER MOUNTAINコーヒーの生豆を直接農園のオーナーのルーシーさんに会って自家消費の為購入してきました。兼業農家の為生産量が少なく国内でケアンズの市場での販売もしていない為、日本では稀だと思います。農園が山中にありたどり着くのに迷い4時間、植物検疫や飛行機の荷物の重量超過、家族の冷凍光線等数多くの苦難を乗り越えやっと手に入れました。帰国して冷静に考えて流石にうっかり買いすぎたのでお裾分けします。プロセスは無農薬、完熟機械落とし(又は手摘み)、天然水(近くの渓流)の水洗＋天日干しだそうです。設備と農園も見ましたので確実です。3種類あり、これは単純な天日干しでチョコレートの香りとオーナーさんは言ってましたが、そのコクのある味と立ち上る香りはこれまでのコーヒー人生50年飲んだ物の中で最高です。その他ラクトース発酵（甘く香りが更に強い)、手摘み（生豆状態で凄い香り)があります。- ブランド: CRATER MOUNTAIN- 内容量: 530g　程度　バラツキあり- 特徴: オーストラリア産コーヒー- 保存方法 風通しの良い冷暗所　-　常温保存賞味期限　1年生豆なので焙煎してください。今朝ミディアムぐらいで焙煎して飲んだら別格の旨さでした。どちらかというと農園で飲んだ1杯の方が香りが出ていたような気もします。当方はシンプルにフライパンで焙煎します。深めのフライパンときっちりはまる蓋が重要。緑の豆が黄色くなったら蓋の小穴を丸い割り箸の先で塞いで良い色になるまで焙煎します。火加減は全部中火でいけます。2分に一回は混ぜます。回すと遠心力で豆が重量で偏って焦げるので縦横に水平に振る感じがおすすめです。焙煎すると新しい豆はおおよそ15%重量が減るので200g焙煎豆を作る場合230gの生を焙煎します。。東北　山形県産　300g。ふじい 超極太 北海道産 ホワイトアスパラ 3Lサイズ 1500g。【ちゃーりー】沖縄 伊江島特産 島らっきょう 5kg。T．S様 ご予約。花山椒 140g 岐阜県産。【滋賀県高島産】半分開花の花山椒 150g｜香り鮮度◎】※真空パック冷凍でお届け。本生わさび 農家直送 収穫したて 大サイズ 特大サイズ。行者ニンニク　アイヌネギ２.1キロ！。【農家直送！】沖縄 伊江島特産 島らっきょう 5kg。限定販売❣️粒が柔らかく甘いバイカラーとうもろこし（グラビス）皮つき。超極太北海道産ホワイトアスパラガス 4kg3Lサイズ以上。hanakoさん専用行者ニンニク3キロ。そうや 10kg。青森県産　福地ホワイト六片　2Lサイズ　バラ10kg。生姜20kg。青森県にんにく10Kg 2L.L 早い者勝ち。行者にんにく　テツ様。令和8年新物　極太　1Kg　徳島産肉厚乾燥ぜんまい　山菜ゼンマイ　野菜　乾燥物